Пошаговый рецепт 
Запечённые шампиньоны в чесночном маринаде — это превосходная закуска как для торжественного стола, так и для обычного семейного ужина. Этот вкус сложно описать словами, грибочки получаются нежными, ароматными и невероятно аппетитными. Шампиньоны по этому рецепту исчезают за считанные минуты — проверено!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500 г (предпочтительно среднего размера)
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Оливковое масло — 2–3 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Паприка — ½ ч. л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — щепотка (учтите, что соевый соус уже содержит соль!)
Способ приготовления:
1. В миску наливаем оливковое масло и соевый соус. Добавляем лимонный сок. Выдавливаем чеснок. Всыпаем паприку, перец и щепотку соли. Тщательно перемешиваем;
2. Шампиньоны промываем, обсушиваем с помощью полотенца. Можно слегка надрезать шляпки крест-накрест — так они лучше впитают маринад;
3. Кладём грибы в миску с маринадом и аккуратно перемешиваем. Оставляем на 15–20 минут;
4. Раскладываем шампиньоны на противне (шляпками вверх). Помещаем в духовку на 20-25 минут при температуре 200°C.
Источник