Пошаговый рецепт 
Запечённая курица — истинная звезда любого праздничного стола. Снаружи она имеет румяную карамельную корочку, а внутри — мягкое, нежное мясо, которое буквально тает во рту. А какой аромат… Он точно привлечёт внимание всех соседей.
Ингредиенты:
- Целая курица — 1,5–2 кг
- Мёд — 2 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Паприка — 1 ч. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Тщательно промойте курицу и обсушите её с помощью бумажных полотенец. Легко посолите и поперчите как внутри, так и снаружи — пусть она немного пропитается;
2. В глубокой миске объедините мёд, соевый соус, растительное масло, горчицу, паприку, измельчённый чеснок и, по желанию, немного лимонного сока;
3. Нанесите глазурь на курицу со всех сторон. Можно аккуратно приподнять кожу на груди и бёдрах и добавить немного глазури внутрь — это сделает мясо ещё более сочным;
4. Поместите курицу в форму или на противень. Запекайте при температуре 180°C около 1,5 часа. Каждые 20–25 минут открывайте духовку и поливайте курицу выделившимся соком, чтобы она выглядела «блестящей». Когда корочка станет золотистой, можно доставать.
Источник