Запечённая кета с брокколи и сыром в лодочке: вкусный и аппетитный рецепт, от которого невозможно оторваться

Пошаговый рецепт

Эту кету вы будете готовить снова и снова, так как она получается невероятно сочной, ароматной и вкусной. Приготовление не требует особых усилий, а компоненты самые обычные.

Ингредиенты:

• Филе кеты — 2 стейка или 2 порционных кусочка
• Брокколи — 1 средний кочан
• Сливки 20–30% — 150–200 мл
• Твёрдый сыр — 100–150 г
• Соль, перец — по вкусу
• Сушёный или свежий чеснок — по желанию
• Паприка или любимые специи для рыбы
• Пергамент для запекания

Тематическое фото. Фото: ИА AmurMedia

Способ приготовления:

1. Возьмите большой лист пергамента и сформируйте из него неглубокий «карман». Скрутите края, чтобы получились лодочки. Приправьте солью, перцем и посыпьте паприкой;
2. Разделите брокколи на несколько частей. Смешайте сливки с солью, перцем и чесноком (по желанию). В «лодочку» выкладываем кету, затем брокколи. После этого заливаем рыбку сливочной смесью. Теперь посыпаем сверху тертым сыром;
3. Поставьте рыбку в духовку при температуре 180–190°C на 25–35 минут. Когда сыр станет золотистым и хрустящим по краям — можете доставать.