Хозяйкам предложили легкий рецепт домашней выпечки, с которым справится даже начинающий кулинар. Румяные пышки готовятся всего за 20–25 минут, получаются мягкими и ароматными, идеально подходящими для домашнего чаепития. Для их приготовления вам не потребуются сложные ингредиенты, все необходимые продукты найдутся у вас на кухне.
Ингредиенты
кефир — 1 стакан
мука — 350 г
сахар — 1 ст. ложка
соль — 1 ч. ложка
майонез — 3 ст. ложки
сода — 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Перелейте кефир комнатной температуры в глубокую миску. Добавьте соль, сахар и майонез, тщательно перемешайте венчиком или лопаткой до достижения однородной массы.
Постепенно добавляйте просеянную муку, продолжая перемешивать. Включите соду и замесите тесто. Стремитесь добиться густой, но в то же время эластичной консистенции, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Накройте миску с тестом полотенцем или пищевой пленкой и оставьте его на 15–20 минут для отдыха.
Разделите тесто на четыре равные части. Из каждой части сформируйте шарик и аккуратно раскатайте в лепешку толщиной примерно один сантиметр.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите пышки и обжаривайте их на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.
Готовые пышки переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими с вареньем, джемом или сметаной.
Приятного аппетита!
Источник