Соседи соберутся вокруг аромата этого кушанья 
Когда возникает желание попробовать что-то оригинальное, пикантное и быстрое в приготовлении — обратите внимание на свинину со стрелками чеснока в кисло-сладком соусе. Слияние сладости и легкой остроты обеспечит потрясающее удовольствие с первого укуса, а аромат «привлечет» соседей точно.
Ингредиенты:
- Свинина — 400 г
- Стрелки чеснока — 150–200 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Кетчуп (или томатный соус) — 2 ст. л.
- Мёд (или сахар) — 1 ст. л.
- Уксус рисовый (или яблочный) — 1 ст. л.
- Крахмал — 1 ч. л.
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Немного кунжута — для оформления (по желанию)
Способ приготовления:
1. Нарежьте свинину тонкими полосками — примерно как для жаркого или вок-блюда. Чем тоньше, тем быстрее она приготовится и сохранит свою сочность;
2. В миске соедините 1 ст. л. соевого соуса, немного перца и чайную ложку крахмала. Обваляйте мясо в этом маринаде и оставьте на 10–15 минут;
3. Разогрейте сковороду с ложкой масла, добавьте стрелки чеснока и жарьте 2–3 минуты до мягкости. Переложите их в миску. В ту же сковороду добавьте немного масла и выложите мясо. Готовьте на сильном огне 5–7 минут до появления румяной корочки;
4. Смешайте в чашке оставшийся соевый соус, кетчуп, мёд и уксус. Влейте соус к свинине, добавьте стрелки чеснока и готовьте еще 2–3 минуты, пока соус не загустеет. Блюдо готово!
Источник