Переваренные баклажаны и недоваренные свеклы — это проблемы, знакомые каждой домохозяйке. Эта шпаргалка станет настоящим спасением, чтобы овощи сварились идеально.
Оптимальное время для варки овощей:
Баклажаны: целиком — 20 минут, нарезанные — 10 минут;
Свекла: 40-45 минут;
Брокколи: свежая — 7 минут, замороженная — 12 минут;
Кабачок: целый — 20 минут, нарезанный — 10 минут;
Тыква: 25-30 минут (нарезанная);
Помидоры: для супа — 15 минут, для томатной пасты — 45 минут;
Морковь: 20-25 минут;
Цветная капуста: свежая — 15 минут, замороженная — 17 минут;
Репа: 20 минут;
Картофель: целиком — 25 минут, нарезанный — 15 минут.