В России набирает популярность необычная, но невероятно полезная крупа — булгур. Этот пшеничный продукт превосходит по пользе привычные гарниры: картофель, рис и гречку.
Почему булгур — суперфуд?
- Богат клетчаткой — улучшает пищеварение.
- Содержит витамины группы В, магний и калий — укрепляет сердце и иммунитет.
- Поддерживает уровень сахара в крови — профилактика диабета.
- Дарит долгое чувство сытости — идеален для худеющих.
Как приготовить булгур правильно?
- Обжарьте крупу на сливочном масле до золотистого цвета
- Залейте горячей водой (пропорция 1:2)
- Варите 15-20 минут под крышкой без помешивания
- Дайте настояться 5 минут после готовности
С чем сочетать?
Булгур универсален:
- Как гарнир к мясу и рыбе
- Основа для салатов и теплых блюд
- Идеально комбинируется с грибами, зеленью и специями
Попробуйте этот средиземноморский деликатес — возможно, он станет вашим новым гастрономическим открытием!