Умение искусных домохозяек 
Если вы устали постоянно возиться с чесночной шелухой, попробуйте воспользоваться этим советом. Чеснок очищается за считанные секунды одним движением. Теперь нет необходимости «колупать» шелуху ногтями или ножом — просто примените данный трюк.
Возьмите головку чеснока, слегка раздавите её ладонью, чтобы зубчики отделились, и поместите их в банку с крышкой. Затем хорошенько потрясите емкость около 10–15 секунд. Шелуха отойдет сама, а зубчики будут такими же чистыми, как будто вы их очищали вручную. Этот метод особенно полезен в тех случаях, когда нужно быстро готовить, а чеснока требуется много.
Источник