Пошаговый рецепт 
Вкусный, сочный куриный шашлык с хрустящей картошкой и нежной сметаной… За такой ужин ваш муж не только скажет «спасибо», но и, вероятно, будет целовать вам руки. Готовить шашлык очень просто — с этим рецептом справятся даже начинающие кулинары.
Ингредиенты:
Для шашлыка:
- Куриное филе — 700 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Кефир или несладкий йогурт — 200 мл
- Чеснок — 3 зубчика
- Паприка — 1 ч. ложка
- Кориандр — ½ ч. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Немного растительного масла
- Деревянные шпажки
Для картошки:
- Картофель — 5–6 шт.
- Соль — по вкусу
- Сладкая паприка — 1 ч. ложка
- Немного сушёного чеснока
- Масло (растительное или оливковое) — 2–3 ст. ложки
Способ приготовления:
1. Нарежьте филе на кусочки. Лук нарежьте и слегка разомните руками, чтобы выделился сок. В глубокой миске соедините курицу, лук, кефир, специи, чеснок и ложку масла. Перемешайте всё тщательно. Оставьте мариноваться как минимум на 1 час (а лучше — на ночь в холодильнике);
2. Пока курица «отдыхает» в маринаде, нарежьте картошку дольками. Положите её в миску, добавьте соль, паприку, сушёный чеснок и масло. Перемешайте хорошо;
3. Если вы используете деревянные шпажки — замочите их в воде на 20 минут, чтобы они не сгорели. Нанизывайте курицу, чередуя с кольцами лука;
4. Разогрейте духовку до 200 °C. На противень постелите фольгу или пергамент. Выложите картошку по краям, а в центр — шпажки с курицей. Запекайте около 35–40 минут, периодически переворачивая шашлыки, пока мясо не станет золотистым, а картошка — хрустящей;
5. Подавайте с соусом — идеально подойдёт чесночный, кетчуп или домашний тартар.
Источник