Обязательно попробуйте! 
Ароматная, мягкая и нежная лепешка с сыром, которую оценят ваши близкие. Приготовление простое и, что важно, быстрое.
Ингредиенты:
- Сыр (лучше всего — сулугуни) — 150-250 г
- Мука — 120-130 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (по желанию) — небольшой кусочек
Способ приготовления:
1. В глубокой миске соединяем яйцо, соль, сахар, молоко, муку, разрыхлитель и сыр. Все тщательно перемешиваем;
2. Сковороду хорошо разогреваем и смазываем растительным маслом в тонком слое;
3. Выливаем тесто в сковороду и готовим лепешку под крышкой на медленном огне около 8 минут — до тех пор, пока верхняя часть теста не схватится;
4. Осторожно переворачиваем лепешку и готовим с другой стороны еще 3 минуты. По желанию, можно смазать ее сливочным маслом.
Источник