Пошаговый рецепт 
Если вы, как и мы, обожаете лазанью, но не хотите тратить часы на сборку слоев и приготовление соусов, этот рецепт именно для вас. Всё легко: вместо листов лазаньи используем обычные макароны, а вкус остается прежним — насыщенным, сырным, нежным и невероятно ароматным.
Ингредиенты:
- Макароны (предпочтительно трубочки или перья) — 300 г
- Фарш (свинина и говядина) — 400–500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатный соус или помидоры в собственном соку — 400 мл
- Молоко (или сливки) — 200 мл
- Сыр (натертый) — 150–200 г
- Соль, перец, итальянские травы — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
1. Мелко нарезаем лук и морковь, обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем фарш и жарим до золотистой корочки, разбивая комки. Вливаем томатный соус, добавляем соль, перец и травы. Тушим 10–15 минут на медленном огне — соус должен загустеть и стать ароматным;
2. Затем добавляем молоко или сливки, продолжаем тушить еще 10 минут. Для более мягкого вкуса можно добавить немного сливочного масла. Убираем сковороду с плиты;
3. Отвариваем макароны и перекладываем их в сковороду, перемешиваем. Натираем сыр на терке и посыпаем им ленивую лазанью, накрываем крышкой. После этого готовое блюдо можно переложить в форму.
Источник