Многие опасаются употреблять творог вечером, полагая, что это может вызвать дискомфорт. Однако, если приготовить его с овощами, без добавления сахара и муки, получится блюдо, которое хорошо насыщает, не перегружает желудочно-кишечный тракт и способствует утреннему пробуждению без вздутия и тяжести.
Приготовление занимает всего 10 минут, а дальше духовка сделает всё за вас.
Вам потребуется:
Творог 5–9% — 250 г
Цуккини — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Натуральный йогурт 5–10% — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, черный перец, паприка, базилик — по вкусу
Зелень — для подачи
Инструкция по приготовлению:
- Натрите цуккини на крупной терке и слегка отожмите излишки влаги.
- В миске разомните творог с помощью вилки, добавьте яйцо, йогурт, мелко нарезанный чеснок и специи. Тщательно перемешайте.
- Вмешайте цуккини и нарубленную зелень.
- Переложите смесь в форму для запекания.
- Запекайте в духовке при температуре 180°C 25–30 минут, пока верх не станет чуть золотистым и упругим.
- Подавайте в теплом виде.
Эта запеканка обеспечивает легкое чувство насыщения на 4–5 часов, не вызывает резких скачков сахара и отлично сочетается с травяным чаем или водой с лимоном. А утром вы просыпаетесь с легкостью в теле и ясным умом.
Приятного аппетита!
Источник