Пошаговый рецепт 
Порадуйте своих гостей этим аппетитным и креативным печеньем. Оно не только украсит новогодний стол, но и станет замечательным дополнением к основным блюдам. Кокосовые шарики готовятся очень легко, а в качестве начинки можно использовать что угодно — как сгущённое молоко, так и миндаль.
Ингредиенты:
- Мука — 150 г
- Кокосовая стружка — 125 г
- Мёд — 2 ст.л
- Сливочное масло — 125 г
- Сахарная пудра — 2 ст.л
- Варёное сгущённое молоко или миндаль — по вкусу
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до температуры от 180 до 200 градусов. Отложите две столовые ложки кокосовой стружки — она понадобится для обсыпки печенья;
2. Для теста соедините муку, мёд, сливочное масло, оставшуюся кокосовую стружку и сахарную пудру. Замешивайте массу до однородности. Затем сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех. В центре каждого шарика сделайте небольшое углубление, добавьте начинку (например, миндаль или сгущённое молоко) и аккуратно закройте края;
3. Обваляйте каждый шарик в отложенной кокосовой стружке. Выложите печенье на противень, предварительно застеленный пергаментом, и поместите в разогретую духовку на 15–20 минут. После выпечки дайте печеньям полностью остыть, а затем посыпьте их сверху сахарной пудрой.
Источник