Как выбрать безопасную и вкусную клубнику: рекомендации специалистов
С началом клубничного сезона эксперты Роскачества рассказали, на что обращать внимание при покупке этой популярной ягоды, чтобы избежать некачественного продукта.
Ключевые признаки хорошей клубники:
-
Внешний вид — ягоды должны быть сухими, без плесени и повреждений
-
Аромат — характерный сладковатый запах
-
Цвет — равномерный, насыщенный красный
-
Плотность — упругая, но не жесткая консистенция
-
Чашелистики — зеленые и свежие
Тревожные сигналы:
-
Слишком глянцевая поверхность (может указывать на обработку химикатами)
-
Кислый или затхлый запах
-
Мягкие, водянистые ягоды
-
Темные пятна или следы плесени
-
Сухие или пожелтевшие листочки
Советы по хранению и употреблению:
-
Перед едой тщательно промывать под проточной водой
-
Удалять плодоножки после мытья
-
Хранить в холодильнике не более 2-3 дней
-
Покупать в сезон естественного созревания (июнь-июль)
«Качественная клубника — ценный источник витаминов и антиоксидантов, — отмечают эксперты. — Но важно выбирать только свежие, правильно выращенные ягоды, чтобы получить максимум пользы.»
Соблюдение этих простых правил поможет наслаждаться вкусом лета без риска для здоровья.