Мясо оказалось слишком жирным, и теперь на поверхности супа, борща или солянки образовался толстый, неаппетитный слой?
Возьмите кусок льда и осторожно, собирающими движениями проведите по поверхности вашего супа. Жир сразу прилипнет к льду. При необходимости замените ледышку.
Если льда под рукой нет, потребуется металлический половник. Поместите его в морозильную камеру на около 10 минут. Затем проведите им по поверхности супа или борща — жир застынет, и его можно будет собрать ложкой или тем же половником.
Источник