Если вы стремитесь к чему-то оригинальному и вкусному на Новый год, так чтобы ваши гости остались в полном восторге, с уверенностью готовьте эту замечательную закуску. Сочные креветки в кляре становятся аппетитно хрустящими снаружи и мягкими внутри. Их легко и быстро приготовить.
Ингредиенты:
- Креветки (свежие) — 350 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Панировочные сухари — 1 стакан;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Специи — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Размораживаем креветки и снимаем панцирь, оставляя только хвостик;
2. В отдельной миске взбиваем яйца. Смешиваем муку со специями и обваливаем в этой смеси креветки. Затем окунаем креветки в яйцо и в сухари (так, чтобы сухари покрыли всё, кроме хвостика). Даем им полежать несколько минут;
3. В сковороду наливаем масло и нагреваем. Креветки нужно обжаривать на среднем огне до появления румяной корочки. После обжаривания выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло. Готово!
Источник