Оладьи на кефире являются замечательным вариантом завтрака для всей семьи! Приготовление занимает всего 20 минут. Для этого понадобятся простые ингредиенты, которые уже есть у вас на кухне. Их можно подавать с мёдом, вареньем, сметаной или свежими ягодами, сообщает ИА AmurMedia.
Ингредиенты
кефир — 250 мл
яйцо — 1 шт.
мука — 230 г
сахар — 2 ст. ложки
соль — щепотка
сода — 0,5 ч. ложки
растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйцо. Добавьте кефир и соду, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Всыпьте соль и сахар, снова перемешайте.
2. Просейте муку и добавляйте её небольшими порциями, постоянно размешивая тесто, чтобы оно стало густым и однородным.
3. Разогрейте сковороду и смажьте её растительным маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой и обжаривайте оладьи на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Приятного аппетита!
Источник