Кулинарные традиции России и Германии имеют заметные различия. Многие продукты, которые россияне считают привычными и даже деликатесными, вызывают недоумение или неприятие у жителей Германии.
Русские продукты, не понятные немцам:
-
Сгущённое молоко — воспринимается как чрезмерно сладкий и неестественный продукт
-
Солёные помидоры — в Германии предпочитают менее солёные варианты консервации
-
Холодец — считается слишком жирным по сравнению с немецким аналогом зельцем
-
Субпродукты — печень, сердца и другие потроха редко встречаются в немецкой кухне
-
Сельдь целиком — немцы чаще употребляют предварительно обработанную рыбу
Что любят в Германии:
Немецкая кухня делает акцент на колбасных изделиях, квашеной капусте и разнообразных сортах хлеба. Популярны сладкие десерты, которые часто едят в течение дня, и конечно, многочисленные сорта пива, ставшие визитной карточкой страны.
Эти гастрономические различия показывают, как культурные традиции формируют вкусовые предпочтения. То, что для одной страны является кулинарной классикой, для другой может быть неприемлемым. Подобные контрасты делают знакомство с национальными кухнями особенно интересным.