Мясо — важный источник белка, железа и витаминов, но не все виды одинаково полезны. Учёные выяснили, какой сорт стоит включить в рацион, а от чего лучше отказаться.
Опасность жирного мяса
Чрезмерное употребление свинины и жирной говядины грозит повышением холестерина, проблемами с сердцем и кишечником. Врачи советуют заменить колбасы и жирные стейки на более лёгкие альтернативы.
Лидер по пользе — крольчатина
Это мясо содержит максимум белка и витаминов при минимуме жира. Оно легко усваивается, подходит детям и худеющим, а по питательности превосходит курицу и говядину в 10 раз!
Курица и индейка — классика диет
Белое мясо птицы богато селеном и витаминами группы В. Главное — выбирать грудку без кожи и готовить её на пару или в духовке.
Баранина — сила, но в меру
В ней много креатина для мышц, но жирные куски лучше не злоупотреблять.
Норма — 500 г в неделю
Врачи рекомендуют сочетать мясо с растительным белком: фасолью, чечевицей и орехами.
Вывод
Польза мяса зависит от сорта и способа приготовления. Выбирайте нежирные варианты — и останетесь здоровыми без отказа от вкусной еды!