Пошаговый рецепт 
Если утром нет желания заниматься готовкой, а хочется чего-то красивого, вкусного и эстетичного, то эти вафли — именно то, что вам нужно. Они слегка хрустящие снаружи и мягкие внутри, а в сочетании с ягодами, поджаренным миндалем и тающим шариком мороженого создают идеальное лакомство. Что может быть лучше?
Ингредиенты:
Для вафель:
- Молоко — 250 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 200 г
- Сливочное масло — 80 г (растопить)
- Сахар — 2 ст. ложки
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Щепотка соли
Для подачи:
- Горсть свежих ягод (клубника, черника, малина — что найдётся)
- Миндальные лепестки — 1–2 ст. ложки
- Шарик ванильного мороженого
- Немного мёда или кленового сиропа (по желанию)
Способ приготовления:
1. В глубокой миске взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром до образования легкой пены. Влейте молоко и растопленное (но не горячее!) сливочное масло, тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и щепотку соли. В результате должно получиться однородное, слегка густое тесто без комочков — напоминающее густую сметану;
2. Разогрейте вафельницу и немного смажьте её маслом (только для первой партии). Вылейте немного теста — так, чтобы оно покрыло форму, но не вытекало. Закройте крышку и готовьте 3–4 минуты, пока вафли не приобретут золотистый цвет.
3. Пока вафли пекутся, поджарьте миндальные лепестки на сухой сковороде. Важно — не пересушить!
4. Выложите вафли на тарелку, сверху добавьте горсть ягод, посыпьте миндалём и положите шарик мороженого. По желанию полейте всё мёдом или сиропом.
Источник