Понедельник после длинных выходных приносит свои требования, включая и то, что мы едим. Пища должна быть простой, практичной, питательной, придающей силы и лёгкой в употреблении. Знакомая гречка — превосходный выбор. Добавим к ней курицу, грибы и сливки. Вкус просто великолепен!
Что потребуется?
Гречневая крупа — 150 г
Куриное филе — 300 г
Шампиньоны — 150 г
Морковь — 1 шт.
Сливки 10 % — 70 мл
Соль
Растительное масло
Зелень
Как готовить?
Шампиньоны нарежьте, но не слишком мелко. Нагрейте в сковороде растительное масло и добавьте грибы. Обжаривайте на сильном огне примерно 7 минут.
Морковь нарежьте кубиками, а курицу — небольшими кусочками. Добавьте всё в сковороду и жарьте ещё 5-7 минут.
Добавьте в сковороду гречку. Присолите. Перемешайте и обжаривайте в течение 3-4 минут, чтобы крупа хорошо пропиталась маслом.
Влейте сливки и добавьте два стакана горячей воды. Варите около 15 минут на минимальном огне при слабом кипении.
Выключите и дайте блюду настояться 15-20 минут. Готово!
Источник