Простые хитрости, которые помогут вам купить действительно качественные яйца и сэкономить деньги
Яйца – незаменимый продукт на кухне, который используется для приготовления самых разных блюд: от утренних омлетов до праздничных тортов. Но как среди множества вариантов в магазине найти именно те, что порадуют качеством? Делимся проверенными лайфхаками, которые помогут сделать правильный выбор.
- Изучите этикетку досконально
Проверьте, чтобы на упаковке были указаны все необходимые данные: категория, сорт, дата производства и срок годности. Оптимальный вариант – яйца, упакованные не более недели назад. Размытая или стёршаяся маркировка – повод поискать другой лоток. - Осмотрите скорлупу внимательно
Никаких повреждений быть не должно! Даже микротрещины – серьёзный риск попадания бактерий. Откажитесь от яиц с пятнами, налётом или признаками плесени. - Оцените текстуру скорлупы
Натуральная поверхность должна быть матовой и слегка шершавой. Чрезмерная гладкость и блеск могут говорить о специальной обработке для длительного хранения. - Сравните размер яиц
В одной упаковке все яйца должны быть примерно одинаковыми. Слишком крупные или мелкие экземпляры могут указывать на проблемы с сортировкой или происхождение от разных кур. - Проведите тест на свежесть
Поднесите яйцо к уху и потрясите. Отсутствие звуков – признак свежести. Если слышите бульканье, значит, внутри образовалась воздушная камера, и яйцо уже не первой свежести. - Проверьте содержимое (если возможно)
У качественных яиц белок плотный, не растекается. Желток имеет насыщенный жёлтый или оранжевый цвет, без посторонних включений. - Соблюдайте правила хранения
Дома храните яйца в холодильнике острым концом вниз. Не мойте их заранее – естественная защитная плёнка предохраняет от бактерий. - Не ведитесь на маркетинговые уловки
“Деревенские” и “фермерские” яйца не всегда лучше магазинных. Главное – свежесть и правильные условия хранения. Фермерские яйца могут портиться быстрее, если их неправильно хранили. - Проверьте состояние упаковки
Коробка должна быть целой, сухой и без посторонних запахов. Помятая или влажная упаковка – признак неправильного хранения. - Выбирайте надёжные места покупки
Покупайте яйца только в проверенных магазинах с соблюдением температурного режима. Не стесняйтесь спрашивать у продавцов информацию о товаре.
Помните: качественный выбор яиц – это не сложно, если знать основные правила. Следуя этим простым рекомендациям, вы всегда будете уверены в свежести и качестве купленного продукта, что особенно важно для здоровья всей семьи.