Сайт города Реутов

MyReutov.ru в Twitter MyReutov.ru в Facebook MyReutov.ru в ВКонтакте Лента новостей
Меню

Как и чем кормят реутовских школьников и детсадовцев?

Как и чем кормят реутовских школьников и детсадовцев? Среда, 17 января 2018 в 10:50

Тема, которая не первый день находится в топе подмосковных новостных лент. Речь идет об отравлении учеников и сотрудников кадетской школы в Люберцах. Вечером в минувшую пятницу они начали поступать в больницы с диагнозом острая пищевая токсикоинфекция. Следственный комитет возбудил уголовное дело. А Министерство образования Подмосковье инициировало проверки столовых. Как и чем в Реутове кормят школьников и детсадовцев и в каких условиях готовят еду?

Под звук звенящего звонка реутовские кадеты отправляются на урок. Сегодня у них все по расписанию. Сейчас, например, география. А после – большая перемена. Ребята отправятся в столовую. Где для них уже готовят настоящие кулинарные изыски.

Людмила Романюк, заведующая производством столовой школы №1: «Сегодня по меню у нас капуста тушеная с сосиской. Сначала мы обжариваем лук, морковь, потом сосиски обжариваем. Затем запускаем томатную пасту и капусту».

На приготовление этого блюда ушло 2 часа, 12 кг сосисок, почти 45 кг капусты. Накормить таким количеством смогут 300 человек. Делают все строго по технологии. Иначе будет невкусно, уверены повара.

Людмила Романюк, заведующая производством столовой школы №1: «Мы соблюдаем технологию приготовления пищи, я слежу за этим очень строго. Потому что у меня хорошие повара. Работаю уже 25 лет в этой школе. Тьфу-тьфу-тьфу, такого не было».

Перед тем, как попасть на школьный обеденный стол, вся еда пройдет несколько уровней контроля. Проверит все не только шеф-повар столовой. Но и администрация.

Ольга Бедрань, директор школы №1: «Во-первых, процесс организации питания у нас контролирует социальный педагог Марианна Васильевна. Во-вторых, школе создана брокеражная комиссия, которая контролирует поставку продуктов, качество продуктов, процесс приготовления пищи, выход готовых блюд. В-третьих, в школе есть штатный медицинский работник – медицинская сестра, которая контролирует качество приготовления блюд, которая снимает пробу».

Пробы взрослые сняли. Теперь свое слово о качестве и вкусе скажут дети. Но, судя по их довольным лицам, блюда и, правда, хорошие.

Юлия Вдовина, ученица кадетского класса 1 школы: «Она вкусная, сладкая, и она каждый день меняется. Это очень прикольно, что есть такое большое разнообразие».

Разнообразие и в меню детсадов. Каждый день салаты, супы, мясные блюда, гарниры, компоты. И это только в обед. Кстати, технологию приготовления всех блюд здесь тоже беспрекословно соблюдают.

Виктория Новикова, шеф-повар детсадовского комплекса: «Все правильно промывать, варить, закладывать вовремя и правильно. У нас сбалансированное меню и питание. У нас все это одобрено СанПИНом, Роспотребнадзором».

Итак, кормят в детсадах и школах Реутова вкусно. Готовят все с душой и исключительно по правилам. Следят за качеством специалисты. А продукты поставляет комбинат школьного питания. Кстати, ни одного нарекания на эту компанию в городе не было.

Ксения Казакова, Александр Попов

1.jpg 2.jpg 3.jpg 4.jpg

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.
Если вы введёте свой e-mail, то будете получать уведомления при публикации новых комментариев в этой новости.